雪がすっかり溶けた先日の暖かな気候から一変、
まだまだ寒さを感じますね！
北海道の春はあと少し！？

春の訪れが待ち遠しい日々ですが
いよいよ花が咲き始め、新緑が顔を出す4月、
この時季の旬の美味しさを
第一滝本館向かいの「滝本イン」よりご紹介致します。

まずはコチラ！

「牛ロースのエスカロップ　カリフラワーのエチュベ添え」
根室近郊では有名な「エスカロップ」。
「肉の薄切り」という意味で、
今回は牛サーロインと塩漬けした自家製豚バラ肉を
フォン・ド・ヴォーソースがベースとなっております。
身が引き締まった牛ロースとジューシーな豚バラ肉を
ご一緒に、食感の違いをお楽しみください。

ライス　または　パンに、サラダ・スープが付いて税込1,000円です。

続いてはコチラ！

「鱒のムニエルと桜エビのリゾット　柚子風味」
桜エビが入った濃厚なリゾットに柚子のアクセントを効かせ
爽やかな後味に仕上げました。
その上には、広い海で餌を蓄えた旬な鱒のムニエル。
彩りとボリュームのある一品です。

こちらは、パン・サラダ・スープが付いて税込1,000円です。

いよいよ春の風を感じる4月！
温泉を楽しむ際は、
是非滝本インにお立ち寄りください。

◇◇◇　滝本イン1F「ポプラ」 ◇◇◇
ランチ営業時間：　11:30～14:00（ラストオーダー　13:30）
定休日：　無し（不定休）
住所：　北海道登別市登別温泉町76
（第一滝本館の目の前です）