北海道越来越冷了，穿着大衣围着围巾外出的

行人也越来越多了。

10月份也即将接近尾声。

这次的泷本风采，就为大家介绍一下已经成为惯例的、

第一泷本馆的姊妹馆“泷本INN”的每月特选午餐11月份菜单。

首先第一款菜品是

“特鲁瓦炖牛肉”

这款菜品是将带骨牛尾、牛舌及牛五花共三种肉一同放在番茄酸味浓郁的

炖牛肉酱汁中，慢慢地用细火炖煮而成，

肉质脱骨软嫩浓稠，味道非常的浓厚醇香。

特别要关注的是“牛尾”。

众所周知这个部位是牛身上，一个非常硬的部位，经过长时间的炖煮，可以熬制出浓稠而富有层次感的汤汁。

牛尾中富含了大量的胶原蛋白，对美容也很有帮助哦。

由于牛尾是连骨一起炖的，要把肉从骨头上切下来可不是那么轻松的事，

但还是强烈推荐大家品尝一下，这个最好吃的部位，而且一定要吃得干干净净的哦。

当然，在烧肉店等饮食店中很常见的牛舌、五花肉也被炖制的非常软烂香嫩，

简直入口即化。

“特鲁瓦炖牛肉”配白米饭或面包及汤、沙拉，价格为1,200日元（含税价）。

接着介绍的第二款菜品是

“自家制螃蟹奶油可乐饼　佐手工塔塔酱”

这道菜的主角是现炸的热腾腾的，圆形大块可乐饼。

一切开就会看到里面绵密细致的、螃蟹存在感十足的自家制螃蟹奶油。

可乐饼的面衣炸得又薄又脆、内馅饱满，份量十足。

建议大家吃第一口的时候不要沾酱，直接品尝一下面衣的酥脆口感与螃蟹的香味，

第二口时再感受一下塔塔酱或小陶杯中的炸猪排酱汁所带来的味觉上的变化。

塔塔酱也是自家制作，独特的酸味与醇厚感更加突出了可乐饼的美味。

用法式清汤煮过的时蔬配菜，也非常的入味。

此外，装时蔬的容器实际是用炸洋葱圈做成的，

就请顾客们搭配着可乐饼，把作为容器的洋葱圈一起吃下肚吧。

“自家制螃蟹奶油可乐饼”配白米饭或面包及汤、沙拉，价格为1,000日元（含税价）。

下面为大家介绍一下，这次从单点菜色中选出的菜品。

“菠菜培根意面”

分量十足的菠菜与培根的香味正可谓最佳拍档。

是一款赏心悦目又美味可口的人气餐点。

这一款的单品价格为850日元（含税价）。

◇◇◇　泷本INN 1楼“POPLAR” ◇◇◇

午餐营业时间：11:30～14:00（点餐截至时间　13:30）

休息日：11月1日以后无定期休息。

地址：北海道登别市登别温泉町76

（位于第一泷本馆正面玄关前）

※第一泷本馆日归入浴及1,000日元午餐券套票

“汤～Lunch套票”2,500日元(含税价)正在热卖之中！

本套票也可用于泷本INN的午餐服务，敬请多加利用。

而现在的北海道登别温泉，刚好进入了红叶的最佳观赏时期。

※下面两张照片是从本旅馆擅长摄影的工作人员手中借来的。

首先请大家看看，被秋季黄色、橙色的树木所环绕的登别温泉街景吧。

另一张照片则是距离第一泷本馆约15分钟车程、直径达8公里的“俱多乐湖”。

俱多乐湖属于“火山口湖”，是在由火山活动而形成的凹地内聚集的雨水

而形成的湖泊。

北海道内还有其他的火山口湖，像“支笏湖”、函馆的“大沼”和北海道东部的

“摩周湖”也都是很有名。

在您尽情享受了秋天温泉街的休闲散步之余，可以稍微往远处走一走、边欣赏红叶边享受一下登别的自然风光。 

一路散步下来，感到空腹感时，那么就回到温泉街享受一下美味的午餐吧。

北海道也将从秋季迈向冬季。

就在不久的将来，登别温泉的气温想必会一直下降而且应该还会下雪。

在寒冷的日子里，品尝一下由大厨特制的温暖人心的绝品午餐，不知您意下如何呢？

当各位前来北海道的登别温泉区游览观光时，

我们会在第一泷本馆及泷本INN，

衷心恭候各位贵客的莅临。