1月20日是「大寒」，是一年之中氣候最寒冷的時期。

1月5日前後的時期稱為「小寒」，從小寒起到立春為止約30天的期間稱為「寒之內」，

也是製作酒類及味增等，利用寒冷氣候來製作的食物的時期呢。

回頭說，講到立春的話就要提到「節分」。

講到節分大家大概都是想到『鬼在外～福在內』的撒豆子習俗，

而在第一瀧本館則是推出了現在已成為節分時期風情畫的這個食品！

第一瀧本館特製惠方卷！

遵從在節分當天面朝據說可以帶來好兆頭的方位「惠方」吃大壽司卷的習俗，

第一瀧本館的「IDEYU蕎麥麵」餐廳會限期提供惠方卷。

這是除了蕎麥麵之外也提供壽司等各式各樣日本料理的「IDEYU蕎麥麵」全力推出的一款食品。

令人備感興趣的內餡，是把鮪魚、螃蟹等共7種豐富到從海苔頭尾溢出來的食材，豪邁地卷進壽司裡。

全長達到20公分、令人大為滿足的惠方卷，售價為附帶味增湯合計1,500日圓(未稅)。

販賣期間為2月1日(週五)～3日(週日)。不管白天或是晚上的營業時間內都可以購買。

數量有限，欲購從速。

今年的惠方方位是「東北東」。

希望今年各位也是福氣滿堂。

By 瀧本風采。