お食事

海の恵み
大地の恵み
四季をとおして
北海道を
まるごと味わう

四季の和食

日本の四季に合わせ、
その時季一番美味しい食材に調理人の心を込めてお届けします。

畳でゆっくり「お部屋食」又は椅子で気楽に
「お食事処 湯の里」

お好みのスタイルをお選びください。

お泊まりの部屋で、気兼ねなくお食事をお楽しみいただけます。

スペシャル膳ご予約はこちら

メニュー詳細

【お部屋食】冬のスペシャル膳 (12月1日~2月末提供)

食前酒
梅酒
先 付
かに味噌豆腐 紅ずわい生姜餡掛け
柿酢と大根はんなり和え
向 付
本日のおすすめ 四種
煮 物
北海道産柳の舞煮付け
台 物
知床鶏 愛妻すき鍋
蒸し物
柚子真丈 東寺餡かけ
焼き物
北海道産鮭錦焼き
酢の物
ずわい蟹
釜 飯
帆立釜飯
留 椀
吸い物
香の物
二種盛り
甘 味
手作り抹茶寄せ

デラックス膳 ご予約はこちら

メニュー詳細

【お部屋食】冬のデラックス膳 (12月1日~2月末提供)

食前酒
梅酒
前 菜
かに味噌豆腐 紅ずわい生姜餡掛け
柿酢と大根はんなり和え
海老艶煮
金目鯛西京焼き
烏賊雲丹鹿の子
金柑
向 付
本日のおすすめ 四種
炊合せ
鱈と雲子吉野煮
台 物
十勝ハーブ牛 愛妻すき鍋
蒸し物
柚子真丈 東寺餡かけ
焼き物
蝦夷あわび野菜味噌添え
酢 物
ずわい蟹
 〆
帆立の巻寿司
留 椀
吸い物
甘 味
手作り淡雪みかん

メニュー詳細

【お部屋食】冬の滝本御膳(12月1日~2月末提供)

食前酒
梅酒
前 菜
かに味噌豆腐 紅ずわい生姜餡掛け
柿酢と大根はんなり和え
海老艶煮
金目鯛西京焼き
烏賊雲丹鹿の子
金柑
向 付
本日のおすすめ 五種
炊合せ
鱈と雲子吉野煮
台 物
十勝牛ステーキ
蒸し物
柚子真丈 東寺餡かけ
焼 物
雲丹養老焼き
北海道産かれい品川焼き
酢 物
オホーツク産毛蟹
 〆
帆立の巻寿司
留 椀
吸い物
甘 味
手作り淡雪みかん

金蔵かに御膳 ご予約はこちら

メニュー詳細

【お部屋食】冬の金蔵かに御膳(12月1日~2月末提供)

食前酒
梅酒
先 付
かに味噌豆腐 紅ずわい生姜餡掛け
柿酢と大根はんなり和え
向 付
本日のおすすめ 四種
蒸し物
柚子真丈 東寺餡かけ
台 物
ずわい蟹愛妻鍋
焼き物
北海道産鮭錦焼き
天麩羅
たらば蟹天麩羅
酢 物
オホーツク産 毛蟹
釜 飯
ずわい蟹釜飯
留 椀
蟹汁
香の物
二種盛り
甘 味
手作り抹茶寄せ

和モダンなしつらえの「お食事処 湯の里」は、オープンキッチンで出来上がる湯の里だけのメニューをお楽しみいただけます。

スペシャル膳ご予約はこちら

メニュー詳細

お食事処【湯の里】冬のスペシャル膳 (12月1日~2月末提供)

食前酒
梅酒
先 付
かに味噌豆腐 紅ずわい生姜餡掛け
柿酢と大根はんなり和え
向 付
本日のおすすめ 四種
煮 物
北海道産柳の舞煮付け
台 物
北海道産鮭 愛妻鍋
蒸し物
柚子真丈 東寺餡かけ
焼き物
知床鶏錦焼き
酢の物
ずわい蟹
 〆
帆立の巻寿司
留 椀
吸い物
甘 味
手作り抹茶寄せ

デラックス膳 ご予約はこちら

メニュー詳細

お食事処【湯の里】冬のデラックス膳 (12月1日~2月末提供)

食前酒
梅酒
前 菜
かに味噌豆腐 紅ずわい生姜餡掛け
柿酢と大根はんなり和え
海老艶煮
金目鯛西京焼き
烏賊雲丹鹿の子
金柑
向 付
本日のおすすめ 四種
炊合せ
鱈と雲子吉野煮
台 物
蝦夷あわび 愛妻すき鍋
蒸し物
柚子真丈 東寺餡かけ
焼き物
十勝ハーブ牛若狭焼き
酢 物
ずわい蟹
 〆
帆立の巻寿司
留 椀
吸い物
甘 味
手作り淡雪みかん

アレルギー・
ベジタリアン対応

Q. アレルギーがある場合、ベジタリアンの場合、内容変更は可能ですか?

食物アレルギーの場合、和食会席とお子様膳につきましてはお献立の変更をいたします。事前に詳細をお知らせください。
宗教・嗜好に関わる変更につきましては、お応えできる範囲が異なりますので、ご予約時にご相談ください。ビュッフェダイニングでは、特定原材料7品目「卵、小麦、乳、えび、かに、そば、落花生」が含まれる料理のメニュー札にアイコンを表示しております。

お子様御膳

※季節により献立の内容が異なります。

アレルギー・ベジタリアン対応

当館では、食物アレルギーと菜食に対応した和食会席膳とお子様膳をご用意いたします。ご予約時にアレルゲンの食材又は菜食に関する内容をお知らせください。ご宿泊当日お申し出の場合は、お食事の準備までにお時間を頂戴します事をご了承ください。但し、お客様とご相談の上ご用意するお料理は、アレルギーの症状を全く起こさないことをお約束するものではありません。ご飲食に関しましては、お客様ご自身の体調などもご考慮の上ご判断をお願いいたします。ビュッフェダイニングでは、特定原材料7品目(小麦・卵・えび・かに・そば・乳・落花生)を使用しているお料理のメニューカードにアイコンを表示しております。宗教上の食材の制限につきましては、お応えできない場合がございますので、詳細をご相談くださいますようお願いいたします。

思い思いのビュッフェダイニング

目の前で出来上がる熱々の天ぷらやステーキ。調理人が丁寧にひく新鮮なお刺身。ライブ感溢れる雰囲気と、季節ごとのスペシャルメニューが人気を呼んでいます。

60分飲み放題 2,000円(税別)

※ソフトドリンクのみ700円(税別)

飲み放題メニュー

アルコール
飲み放題メニュー

生ビール サッポロクラシック
アサヒスーパードライ
焼酎 ロック・水割り・お湯割り
(鏡月グリーン/さつま白波)
中瓶ビール サッポロクラシック
アサヒスーパードライ
キリン一番搾り
ウィスキー 角 ロック・水割り・ハイボール
酎ハイ ウーロン酎ハイ/ライム酎ハイ
レモン酎ハイ/梅酎ハイ
梅酒 ロック・ソーダ割り
日本酒 千歳鶴 燗または常温
(一合/二合)
ワイン ロシュマゼ カベルネソーヴィニオン赤
マイバッハ ピノ・ノワール赤
グラシア・デ・チリ・シャルドネ白
シュロスベルグ ピースポーター白

ソフトドリンク
飲み放題メニュー

コカコーラ
ファンタメロンソーダ
ジンジャーエール
カルピス
山ぶどう
レモンスカッシュ
烏龍茶
100%オレンジ
100%グレープフルーツ
100%アップル

アラカルトメニュー

※下記メニューは税別料金です。

生ビール

サッポロクラシック・アサヒスーパードライ・プレミアムモルツ 中ジョッキ ¥800 / ピッチャー1.8L ¥2,500

瓶ビール

サッポロクラシック・アサヒスーパードライ・キリン一番搾り・プレミアムモルツ ¥800

ノンアルコールビール(小瓶)

サッポロプレミアムアルコールフリー ¥500

白ワイン

滝本オリジナルワイン 辛口(余市ワイン)
360ml ¥1,500 / 720ml ¥2,800
シュロスベルグ ピースポーターミヒャルスベルク 甘口(ドイツ)
120ml ¥500 / 750ml ¥2,800
グラシア デ チリ シャルドネ 辛口(チリ)
120ml ¥500 / 750ml ¥2,800
ヤルンバ ワイシリーズ ソーヴィニオンブラン 辛口(オーストラリア)
750ml ¥3,500
月浦ワイン ミュラートゥルガウ 辛口(北海道)
500ml ¥4,200 / 750ml ¥6,000

赤ワイン

滝本オリジナルワイン ミディアムボディ(余市ワイン)
360ml ¥1,500 / 720ml ¥2,800
ロシュ マゼ カベルネ ソーヴィニヨン フルボディ(フランス)
120ml ¥500 / 750ml ¥2,800
マイバッハ ピノ ノワール ミディアムボディ(ドイツ)
120ml ¥500 / 750ml ¥2,800
オーメドック ド ラグランジュ フルボディ(フランス)
750ml ¥6,000
月浦ワイン ドルンフェルダー ミディアムボディ(北海道)
500ml ¥4,200 / 750ml ¥6,000
ロシアン リヴァーヴァレーピノ ノワール フルボディ(アメリカ)
750ml ¥8,000

日本酒

北海道の日本酒 飲み比べセット 北の勝・千歳鶴 丹頂鶴・金蔵酒
3×100ml ¥1,000
千歳鶴 燗または常温
一合 ¥500 / 二合 ¥1,000

冷酒

滝本オリジナル 金箔入り金蔵酒 160ml ¥500 / 300ml ¥1,200 / 720ml ¥3,000 / 1.8L ¥7,000
北の勝 鳳凰 普通酒(根室) 160ml ¥500 / 1.8L ¥7,000
千歳鶴 丹頂鶴 純米酒(札幌) 160ml ¥500 / 1.8L ¥7,000
大雪の蔵 純米生貯蔵酒(旭川) 300ml ¥1,200
国稀 鬼ころし 普通酒(増毛) 300ml ¥1,200
国士無双 吟醸生貯蔵酒(旭川) 300ml ¥1,200
久保田 百寿 特別本醸造酒(新潟) 720ml ¥3,200
久保田 千寿 吟醸酒(新潟) 720ml ¥4,000
久保田 万寿 純米大吟醸酒(新潟) 720ml ¥11,000

シャンパン・スパークリングワイン

ポールスター 100ml ¥500
フレシネ コルトン ネグロ(スペイン) 200ml ¥950 / 375ml ¥1,500 / 750ml ¥3,000
ローランペリエ ブリュット ラ キュヴェ 187ml ¥2,700 / 375ml ¥5,500 / 750ml ¥11,000
アンリオ ブリュット スーヴェラン 750ml ¥12,000

ウイスキー・梅酒・チューハイ

サントリー角 ロックシングル・水割り・超炭酸ハイボール
¥500
黒梅酒 ロック・ソーダ割り
¥500
チューハイ ウーロン酎ハイ・レモン酎ハイ・ライム酎ハイ・梅酎ハイ・夕張メロン酎ハイ・ハスカップ酎ハイ
¥500

ソフトドリンク

各種 コカコーラ・ファンタメロンソーダ・ジンジャーエール・カルピス・山ぶどう・レモンスカッシュ・烏龍茶・100%オレンジ・100%グレープフルーツ・100%アップル・夕張メロンスカッシュ・ハスカップスカッシュ
¥300

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