お食事処「湯の里」

お食事処

半個室のテーブル席でくつろぐ
お食事処「湯の里」

オープンキッチンから出来立てを

和モダンなしつらえのお食事処「湯の里」はオープンキッチンからお出しするメニューをお楽しみいただけます

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オープンキッチンから出来立てを

和モダンなしつらえのお食事処「湯の里」はオープンキッチンからお出しするメニューをお楽しみいただけます

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選べる和食会席膳

日本の四季に合わせその時季一番美味しい食材に
調理人の心を込めてお届けします

季節の御膳

滝本会席のスタンダード

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春の御献立

【湯の里】春の御膳（3月1日～5月末提供）

食前酒: 梅酒
先　付: 北海道産ワインポーク昆布〆
北寄貝山葵和え
蛍烏賊沖漬け
よもぎ雲竜豆腐
向　付: 春のおすすめ四種
蒸し物: 竹の子饅頭　磯部餡
台　物: 道産豚愛妻鍋
強　肴: 鰆煮付け
揚げ物: さくら鱒蕗味噌巻繊揚げ
酢の物: ずわい蟹
　〆: 山菜釜めし
留　椀: たこ飛龍頭
香の物: 三種盛り
甘　味: 手作り　いちご羊羹と抹茶寒

特別御膳

テーブルに艶やかさを加えて

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春の御献立

【湯の里】春の特別御膳（3月1日～5月末提供）

食前酒: 梅酒
前　菜: 北寄貝山葵和え
蛍烏賊沖漬け
北海道産ワインポーク昆布〆
よもぎ雲竜豆腐
向　付: 春のおすすめ四種
酢の物: ずわい蟹
蒸し物: 竹の子饅頭　磯部餡
台　物: 星空の黒牛愛妻鍋
炊合せ: 蝦夷あわび　真子　穴子八幡巻き
揚げ物: さくら鱒蕗味噌巻繊揚げ
釜　飯: 鯛若狭漬け
留　椀: たこ飛龍頭
香の物: 三種盛り
甘　味: 手作り　木苺のムース

滝本御膳

ひとときに贅をあしらう至福の膳

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春の御献立

【湯の里】春の滝本御膳（3月1日～5月末提供）

食前酒: 梅酒
前　菜: 北寄貝山葵和え
蛍烏賊沖漬け
北海道産ワインポーク昆布〆
よもぎ雲竜豆腐
向　付: 春のおすすめ五種
酢の物: 噴火湾産毛蟹
蒸し物: 竹の子饅頭　磯部餡
台　物: 十勝牛ステーキ
炊合せ: 蝦夷あわび　真子　穴子八幡巻き
揚げ物: ほたて蕗味噌巻繊揚げ
釜　飯: 鯛若狭漬け
留　椀: たこ飛龍頭
香の物: 三種盛り
甘　味: 手作り　木苺のムース

ご夕食の当日手配は16時まで受け付けております。
ご希望のお料理によりご料金が異なります。献立は市場の状況により変更になる場合がございます。
なお、ご希望に添えない場合がございますので、必ず事前にお問い合わせください。

アレルギー対応について

当館では、食物アレルギーと菜食に対応した和食会席膳をご用意可能です。ご予約時にアレルゲンの食材又は菜食に関する内容をお知らせください。ただし、アレルギーの症状を全く起こさないことをお約束するものではありません。ご飲食に関しましては、お客様ご自身の体調などもご考慮の上ご判断をお願いいたします。尚、宗教上の食材の制限につきましては、お応えできない場合がございます。