お食事

海の恵み
大地の恵み
四季をとおして
北海道を
まるごと味わう

四季の和食

日本の四季に合わせ、
その時季一番美味しい食材に調理人の心を込めてお届けします。

畳でゆっくり「お部屋食」又は椅子で気楽に
「お食事処 湯の里」

お好みのスタイルをお選びください。

お泊まりの部屋で、気兼ねなくお食事をお楽しみいただけます。

季節の御膳ご予約はこちら

メニュー詳細

【お部屋食】季節の御膳(夏) (6月~8月末提供)

食前酒
梅酒
先 付
北海道産黒がれい南蛮漬け
包み南瓜 養老餡
向 付
夏のおすすめ 四種
冷し鉢
黒胡麻豆腐もろこし餡
台 物
白老豚愛妻すき鍋
強 肴
いさき煮付け
焼き物
そい西京焼き 北海道産越冬インカのめざめ
酢 物
ずわい蟹
釜 飯
つぶ貝炊込み
留 椀
味噌汁
香の物
盛り合わせ
甘 味
手作り 西瓜ゼリー

メニュー詳細

【お部屋食】特別御膳(夏) (6月~8月末提供)

食前酒
梅酒
前 菜
北海道産黒がれい南蛮漬け
包み南瓜養老餡
畝須酢味噌
生ハムメロンムース松葉
のどぐろ若狭焼き
向 付
夏のおすすめ 五種
冷し鉢
黒胡麻豆腐もろこし餡
台 物
十勝ハーブ牛 愛妻はりはり鍋
強 肴
帆立焼霜とアスパラ緑酢餡かけ
鮎煮浸し
焼き物
鱸俵焼き 北海道産越冬インカのめざめ
酢 物
ずわい蟹
釜 飯
蝦夷あわび炊込み
留 椀
油子吉野煮 清汁仕立て
香の物
盛り合わせ
甘 味
手作りマンゴーシュクレ

メニュー詳細

【お部屋食】夏の滝本御膳(6月~8月末提供)

食前酒
梅酒
前 菜
北海道産黒がれい南蛮漬け
包み南瓜養老餡
畝須(うねす)酢味噌
生ハムメロンムース松葉
のどぐろ若狭焼き
向 付
夏のおすすめ 五種
冷し鉢
黒胡麻豆腐もろこし餡
台 物
とうや湖和牛愛妻しゃぶしゃぶ利休だれ
強 肴
帆立焼霜とアスパラ緑酢餡かけ鮎煮浸し
焼き物
伊勢海老俵焼き 北海道産越冬インカのめざめ
酢 物
オホーツク産毛蟹
 〆
サーモン鳴門寿司 甘海老おぼろ寿司
留 椀
油子吉野煮 清汁仕立て
甘 味
手作りマンゴーシュクレ

メニュー詳細

【お部屋食】夏のかに御膳(6月~8月末提供)

食前酒
梅酒
先 付
北海道産黒がれい南蛮漬け
包み南瓜養老餡
向 付
夏のおすすめ 四種
冷し鉢
黒胡麻豆腐もろこし餡
台 物
ずわい蟹愛妻鍋
焼き物
そい西京焼き 北海道産越冬インカのめざめ
天麩羅
たらば蟹天麩羅
酢 物
オホーツク産毛蟹
 〆
ずわい蟹炊込み
留 椀
ずわい蟹汁
香の物
盛り合わせ
甘 味
手作り西瓜ゼリー

和モダンなしつらえの「お食事処 湯の里」は、オープンキッチンで出来上がる湯の里だけのメニューをお楽しみいただけます。

季節の御膳ご予約はこちら

メニュー詳細

お食事処【湯の里】季節の御膳(夏) (6月~8月末提供)

食前酒
梅酒
先 付
北海道産黒がれい南蛮漬け
包み南瓜養老餡
向 付
夏のおすすめ 四種
冷し鉢
黒胡麻豆腐もろこし餡
台 物
白老豚愛妻すき鍋
強 肴
いさき煮付け
揚げ物
そい西京揚げ 北海道産越冬インカのめざめ
酢 物
ずわい蟹
 〆
烏賊飯
留 椀
味噌汁
甘 味
手作り西瓜ゼリー

メニュー詳細

お食事処【湯の里】特別御膳(夏) (6月~8月末提供)

食前酒
梅酒
前 菜
北海道産黒がれい南蛮漬け
包み南瓜養老餡
畝須酢味噌
生ハムメロンムース松葉
のどぐろ若狭焼き
向 付
夏のおすすめ 五種
冷し鉢
黒胡麻豆腐もろこし餡
焼き物
十勝ハーブ牛ちり酢焼き
強肴
帆立焼霜とアスパラ緑酢餡かけ 鮎煮浸し
揚げ物
鱸俵揚げ 北海道産越冬インカのめざめ
酢 物
ずわい蟹
 〆
烏賊飯
留 椀
油子吉野煮 清汁仕立て
甘 味
手作りマンゴーシュクレ

アレルギー・
ベジタリアン対応

Q. アレルギーがある場合、ベジタリアンの場合、内容変更は可能ですか?

当館では、食物アレルギーと菜食に対応した和食会席膳とお子様膳をご用意いたします。ご予約時にアレルゲンの食材又は菜食に関する内容をお知らせください。
ご宿泊当日お申し出の場合は、お食事の準備までにお時間を頂戴します事をご了承ください。但し、お客様とご相談の上ご用意するお料理は、アレルギーの症状を全く起こさないことをお約束するものではありません。
ご飲食に関しましては、お客様ご自身の体調などもご考慮の上ご判断をお願いいたします。
ビュッフェダイニングでは特定原材料7品目(小麦・卵・えび・かに・そば・乳・落花生)を使用しているお料理のメニューカードにアイコンを表示しております。
宗教上の食材の制限につきましては、お応えできない場合がございますので、詳細をご相談くださいますよう、お願いいたします。

お子様御膳

※季節により献立の内容が異なります。

アレルギー・ベジタリアン対応

当館では、食物アレルギーと菜食に対応した和食会席膳とお子様膳を
ご用意いたします。ご予約時にアレルゲンの食材又は菜食に関する内容を
お知らせください。ご宿泊当日お申し出の場合は、お食事の準備までに
お時間を頂戴します事をご了承ください。但し、お客様とご相談の上
ご用意するお料理は、アレルギーの症状を全く起こさないことをお約束する
ものではありません。ご飲食に関しましては、お客様ご自身の体調なども
ご考慮の上ご判断をお願いいたします。ビュッフェダイニングでは
「卵、小麦、乳、甲殻類、蕎麦、落花生、牛、豚、鶏」が含まれる料理の
メニュー札にアイコンを表示しております。
宗教上の食材の制限につきましては、お応えできない場合がございます。
詳細をご相談くださいますようお願いいたします。

思い思いのビュッフェダイニング

目の前で出来上がる熱々の天ぷらやステーキ。調理人が丁寧にひく新鮮なお刺身。ライブ感溢れる雰囲気と、季節ごとのスペシャルメニューが人気を呼んでいます。

60分飲み放題 2,200円(税込)

※ソフトドリンクのみ770円(税込)

飲み放題メニュー

アルコール
飲み放題メニュー

生ビール サッポロクラシック
アサヒスーパードライ
焼酎 ロック・水割り・お湯割り
(鏡月グリーン/さつま白波)
中瓶ビール サッポロクラシック
アサヒスーパードライ
キリン一番搾り
ウィスキー 角 ロック・水割り・ハイボール
酎ハイ ウーロン酎ハイ/ライム酎ハイ
レモン酎ハイ/梅酎ハイ
梅酒 ロック・ソーダ割り
日本酒 千歳鶴 燗または常温
(一合/二合)
ワイン ロシュマゼ カベルネソーヴィニオン赤
マイバッハ ピノ・ノワール赤
グラシア・デ・チリ・シャルドネ白
シュロスベルグ ピースポーター白

ソフトドリンク
飲み放題メニュー

コカコーラ
ファンタメロンソーダ
ジンジャーエール
カルピス
山ぶどう
レモンスカッシュ
烏龍茶
100%オレンジ
100%グレープフルーツ
100%アップル

アラカルトメニュー

※下記メニューは税別料金です。

生ビール

サッポロクラシック・アサヒスーパードライ・プレミアムモルツ 中ジョッキ ¥800 / ピッチャー1.8L ¥2,500

瓶ビール

サッポロクラシック・アサヒスーパードライ・キリン一番搾り・プレミアムモルツ ¥800

ノンアルコールビール(小瓶)

サッポロプレミアムアルコールフリー ¥500

白ワイン

滝本オリジナルワイン 辛口(余市ワイン)
360ml ¥1,500 / 720ml ¥2,800
シュロスベルグ ピースポーターミヒャルスベルク 甘口(ドイツ)
120ml ¥500 / 750ml ¥2,800
グラシア デ チリ シャルドネ 辛口(チリ)
120ml ¥500 / 750ml ¥2,800
ヤルンバ ワイシリーズ ソーヴィニオンブラン 辛口(オーストラリア)
750ml ¥3,500
月浦ワイン ミュラートゥルガウ 辛口(北海道)
500ml ¥4,200 / 750ml ¥6,000

赤ワイン

滝本オリジナルワイン ミディアムボディ(余市ワイン)
360ml ¥1,500 / 720ml ¥2,800
ロシュ マゼ カベルネ ソーヴィニヨン フルボディ(フランス)
120ml ¥500 / 750ml ¥2,800
マイバッハ ピノ ノワール ミディアムボディ(ドイツ)
120ml ¥500 / 750ml ¥2,800
オーメドック ド ラグランジュ フルボディ(フランス)
750ml ¥6,000
月浦ワイン ドルンフェルダー ミディアムボディ(北海道)
500ml ¥4,200 / 750ml ¥6,000
ロシアン リヴァーヴァレーピノ ノワール フルボディ(アメリカ)
750ml ¥8,000

日本酒

北海道の日本酒 飲み比べセット 北の勝・千歳鶴 丹頂鶴・金蔵酒
3×100ml ¥1,000
千歳鶴 燗または常温
一合 ¥500 / 二合 ¥1,000

冷酒

滝本オリジナル 金箔入り金蔵酒 160ml ¥500 / 300ml ¥1,200 / 720ml ¥3,000 / 1.8L ¥7,000
北の勝 鳳凰 普通酒(根室) 160ml ¥500 / 1.8L ¥7,000
千歳鶴 丹頂鶴 純米酒(札幌) 160ml ¥500 / 1.8L ¥7,000
大雪の蔵 純米生貯蔵酒(旭川) 300ml ¥1,200
国稀 鬼ころし 普通酒(増毛) 300ml ¥1,200
久保田 百寿 特別本醸造酒(新潟) 720ml ¥3,200
久保田 千寿 吟醸酒(新潟) 720ml ¥4,000
久保田 万寿 純米大吟醸酒(新潟) 720ml ¥11,000

シャンパン・スパークリングワイン

ポールスター 100ml ¥500
フレシネ コルトン ネグロ(スペイン) 200ml ¥950 / 375ml ¥1,500 / 750ml ¥3,000
ローランペリエ ブリュット ラ キュヴェ 187ml ¥2,700 / 375ml ¥5,500 / 750ml ¥11,000
アンリオ ブリュット スーヴェラン 750ml ¥12,000

焼酎

そば雲海(そば・宮崎) ロック・水割り・お湯割り ¥500
900ml ¥2,400
さつま白波(芋・鹿児島) ロック・水割り・お湯割り ¥500
900ml ¥2,400
いいちこ(麦・大分) ロック・水割り・お湯割り ¥500
900ml ¥2,400
喜多里(芋・北海道) ロック・水割り・お湯割り ¥500
720ml ¥2,400
鏡月グリーン ロック・水割り・お湯割り ¥500
375ml ¥1,200 / 700ml ¥2,300
吟香鳥飼(米・熊本) ロック・水割り・お湯割り ¥600
720ml ¥3,500

ウイスキー・梅酒・チューハイ

サントリー角 ロックシングル・水割り・超炭酸ハイボール
¥500
黒梅酒 ロック・ソーダ割り
¥500
チューハイ ウーロン酎ハイ・レモン酎ハイ・ライム酎ハイ・梅酎ハイ・夕張メロン酎ハイ・ハスカップ酎ハイ
¥500

ソフトドリンク

各種 コカコーラ・ファンタメロンソーダ・ジンジャーエール・カルピス・山ぶどう・レモンスカッシュ・烏龍茶・100%オレンジ・100%グレープフルーツ・100%アップル・夕張メロンスカッシュ・ハスカップスカッシュ
¥300