お部屋食

プライベートな空間で気兼ねなく
本館客室のみの贅沢

選べる和食会席膳

日本の四季に合わせ その時季一番美味しい食材に
調理人の心を込めてお届けします

季節の御膳

滝本会席のスタンダード

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春の御献立

【お部屋食】春の御膳(3月1日~5月末提供)

食前酒
梅酒
先 付
北海道産ワインポーク昆布〆
北寄貝山葵和え
蛍烏賊沖漬け
よもぎ雲竜豆腐
向 付
春のおすすめ四種
蒸し物
竹の子饅頭 磯部餡
台 物
道産豚愛妻鍋
強 肴
鰆煮付け
蓋 物
さくら鱒蕗味噌巻繊美味餡かけ
酢の物
ずわい蟹
 〆
山菜釜めし
留 椀
たこ飛龍頭
香の物
三種盛り
甘 味
手作り いちご羊羹と抹茶寒

特別御膳

テーブルに艶やかさを加えて

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春の御献立

【お部屋食】春の特別御膳(3月1日~5月末提供)

食前酒
梅酒
前 菜
北寄貝山葵和え
蛍烏賊沖漬け
北海道産ワインポーク昆布〆
よもぎ雲竜豆腐
向 付
春のおすすめ四種
酢の物
ずわい蟹
蒸し物
竹の子饅頭 磯部餡
台 物
星空の黒牛愛妻鍋
炊合せ
蝦夷あわび 真子 穴子八幡巻き
蓋 物
さくら鱒蕗味噌巻繊美味餡かけ
釜 飯
鯛若狭漬け
留 椀
たこ飛龍頭
香の物
三種盛り
甘 味
手作り 木苺のムース

滝本御膳

ひとときに贅をあしらう至福の膳

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春の御献立

【お部屋食】春の滝本御膳(3月1日~5月末提供)

食前酒
梅酒
前 菜
北寄貝山葵和え
蛍烏賊沖漬け
北海道産ワインポーク昆布〆
よもぎ雲竜豆腐
向 付
春のおすすめ五種
酢の物
噴火湾産毛蟹
蒸し物
竹の子饅頭 磯部餡
台 物
十勝牛ステーキ
炊合せ
蝦夷あわび 真子 穴子八幡巻き
焼き物
ほたて蕗味噌巻繊焼き
釜 飯
鯛若狭漬け
留 椀
たこ飛龍頭
香の物
三種盛り
甘 味
手作り 木苺のムース

かに御膳

北海道を愛した滝本金蔵の思いをのせて

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春の御献立

【お部屋食】春のかに御膳(3月1日~5月末提供)

食前酒
梅酒
前 菜
北寄貝山葵和え
蛍烏賊沖漬け
北海道産ワインポーク昆布〆
よもぎ雲竜豆腐
向 付
春のおすすめ五種
酢の物
噴火湾産毛蟹
蒸し物
竹の子饅頭 磯部餡
台 物
ずわい蟹愛妻鍋
炊合せ
蝦夷あわび 真子 穴子八幡巻き
揚げ物
たらば蟹天麩羅
 〆
ずわい蟹釜飯
留 椀
ずわい蟹汁
香の物
三種盛り
甘 味
手作り 木苺のムース

ご夕食の当日手配は承っておりません。
前日正午までにお問い合わせください。
ご希望のお料理によりご料金が異なります。献立は市場の状況により変更になる場合がございます。
なお、ご希望に添えない場合がございますので、事前にお問い合わせいただきますようお願い申し上げます。

アレルギー対応について

当館では、食物アレルギーと菜食に対応した和食会席膳をご用意可能です。ご予約時にアレルゲンの食材又は菜食に関する内容をお知らせください。ただし、アレルギーの症状を全く起こさないことをお約束するものではありません。ご飲食に関しましては、お客様ご自身の体調などもご考慮の上ご判断をお願いいたします。尚、宗教上の食材の制限につきましては、お応えできない場合がございます。

アレルギー対応について

当館では、食物アレルギーと菜食に対応した和食会席膳をご用意可能です。ご予約時にアレルゲンの食材又は菜食に関する内容をお知らせください。ただし、アレルギーの症状を全く起こさないことをお約束するものではありません。ご飲食に関しましては、お客様ご自身の体調などもご考慮の上ご判断をお願いいたします。尚、宗教上の食材の制限につきましては、お応えできない場合がございます。

お子様膳について

3~6歳のお子様にはお子様膳をご用意いたします。お刺身やスパゲッティなど人気メニューを大人と一緒に楽しめるよう膳に詰めてお持ちします。

お子様膳について

3~6歳のお子様にはお子様膳をご用意いたします。お刺身やスパゲッティなど人気メニューを大人と一緒に楽しめるよう膳に詰めてお持ちします。
追加一品料理

一品加えてご夕食をより華やかに
ご注文はお電話にて承ります

TEL 0120-940-489
(10:00~17:30)

追加一品料理

一品加えてご夕食をより華やかに
ご注文はお電話にて承ります

TEL 0120-940-489
(10:00~17:30)

おすすめの一品料理お品書き

価格はすべて消費税込みです。
市場の状況により、内容の変更や販売の休止をさせていただく場合がございます。
ご注文はチェックインの前日の正午まで承ります。

  • 毛蟹

    5,500円

  • ずわい蟹天婦羅

    1,980円

  • 毛蟹洗い

    時 価

  • 北海道産貝刺身盛合せ

    時 価

  • 北寄貝刺身

    時 価

  • 果物盛り合わせ(2人前~)

    4,400円~

  • 十勝牛陶板焼き

    3,300円

  • ほろのべ産愛妻合鴨鍋

    1,650円

  • 帆立バター焼き

    1,870円

  • 十勝ハーブ牛すき焼き

    1,980円

  • 道産豚愛妻しゃぶしゃぶ鍋

    2,750円

  • 今日の煮つけ

    1,320円

  • 焼きたらば蟹

    時 価

  • 鉢まぐろ

    1,650円

  • たらば蟹天婦羅

    4,400円

  • 蒸し雲丹わさび添え

    990円

  • ザンギ

    770円

  • ぼたん海老

    2,970円

  • 鰻巻き

    1,100円

  • 知床鶏塩焼き

    1,320円

  • 知床鶏天麩羅

    1,320円

  • 道産じゃがいものベトナム春巻き

    880円

  • 道産野菜と知床鶏のミャンマーカレー

    880円

朝食のご案内

朝日が降り注ぐ「湯の里」で季節の和定食をご用意
洋食またはビュッフェへのご変更(※)も承ります
※チェックインの4日前までにお申し付けください

朝食のご案内

朝日が降り注ぐ「湯の里」で季節の和定食をご用意
洋食またはビュッフェへのご変更(※)も承ります
※チェックインの4日前までにお申し付けください

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